อาหาร2022-09-01T14:20:43+07:00

อาหาร

โซลูชันเพื่อช่วยให้คุณประสบความสำเร็จ

ไม่ว่าคุณกำลังมองหาการแช่เยือกแข็ง การแช่เย็น การบรรจุหีบห่อภายใต้บรรยากาศดัดแปลง (Modified Atmosphere : MAP) ป้องกันกลิ่นหืนหรืออื่น ๆ  เทคโนโลยี Freshline® ใช้ก๊าซที่มีความบริสุทธิ์สูงและเครื่องมือที่สามารถให้บริการมาตรฐานระดับสากล และที่สำคัญที่สุดคือประสบการณ์ของบีไอจีในอุตสาหกรรม รวมถึงนวัตกรรมและการสนับสนุนทางเทคโนโลยีเพื่อช่วยให้ลูกค้าประสบความสำเร็จ

ก๊าซสำหรับอาหารช่วยปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์

การใช้งานและประโยชน์ก๊าซสำหรับอาหารนั้นมีความหลากหลาย ตัวอย่างด้านล่างนี้เป็นวิธีที่สามารถเพิ่มประสิทธิภาพให้กระบวนการผลิตอาหาร ลดต้นทุน ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ และช่วยให้ลูกค้าเข้าถึงเป้าหมายอย่างยั่งยืน

  • การแช่เยือกแข็งหรือแช่เย็นที่รวดเร็วเป็นพิเศษ
  • มาตรฐานคุณภาพสูงสำหรับผลิตภัณฑ์ IQF หรือผลิตภัณฑ์ Coated IQF
  • การออกแบบอุปกรณ์ที่ถูกสุขอนามัยทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น
  • ยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์แบบหีบห่อ
  • ควบคุมและเพิ่มคุณภาพของผลไม้หลังการเก็บเกี่ยว
  • ปรับปรุงกระบวนการบด (Griding) ให้เหมาะสมที่สุด
  • รักษาความสดใหม่

ค้นหาสิ่งที่บีไอจีสามารถทำได้สำหรับคุณ

คำมั่นสัญญาของบีไอจีที่มีต่อลูกค้า

ปรึกษากับบีไอจีและค้นหาผลลัพท์ที่ดีขึ้น

ความปลอดภัยและความน่าเชื่อถือ

ไม่ว่าคุณต้องการรูปแบบการให้บริการแบบใด (Microbulk, Bulk Tank, or On-site Gas Generation) บีไอจีรับประกันความปลอดภัยและมอบน่าเชื่อถือในการให้บริการ

การปฏิบัติตามข้อบังคับ

ก๊าซสำหรับอาหารและอุปกรณ์ของบีไอจีสอดคล้องกับกฎหมายและแนวปฏิบัติที่เกี่ยวข้องทั้งหมด

คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

ด้วยประสบการณ์กว่า 35 ปีในอุตสาหกรรมอาหาร ทีมวิศวกรของบีไอจีพร้อมให้คำแนะนำและความช่วยเหลือแก่ลูกค้า

นวัตกรรม

บีไอจีค้นหาโซลูชันที่ดีที่สุดเพื่อลูกค้าและวิธีการใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าในอุตสาหกรรมอาหาร

Applications

การแช่เย็นแบบไครโอเจนิกส์ (Cryogenic Chilling)

การแช่เย็นด้วยความเย็นจากไนโตรเจนช่วยให้ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเย็นลงอย่างรวดเร็ว

การแช่แข็งแบบไครโอเจนิค (Cryogenic Freezing)

วิธีที่เร็วที่สุดในการแช่แข็งผลิตภัณฑ์เพื่อผลลัพธ์ที่มีคุณภาพสูงขึ้น

โซลูชันสำหรับการลดขนาดผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมอาหาร

ไนโตรเจนเป็นทางออกสำหรับกระบวนการบดละเอียดที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ

การควบคุมอุณหภูมิสำหรับกระบวนการผสมและขึ้นรูปอาหาร

การขึ้นรูปวัตถุดิบอาหารด้วยความเย็นจากไนโตรเจนที่เหมาะสมที่สุด

การตีและการเติมอากาศในการผลิตอาหาร

ก๊าซสำหรับอาหาร (Food Grade Gases) ช่วยให้การผสมอาหาร (Whip) หรือการอัดลมอากาศ (Aerate) ในวัตถุดิบมีความละเอียดมากขึ้น

การบรรจุขวดและการบรรจุกระป๋อง

กระบวนการบรรจุขวดหรือกระป๋องให้เหมาะสมด้วยก๊าซสำหรับอาหาร

การดัดแปลงบรรยากาศบรรจุภัณฑ์ (Modified Atmosphere Packaging: MAP)

ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหารในบรรจุภัณฑ์อย่างมีประสิทธิภาพ

การให้ความชุ่มชื้นของน้ำมันพืชและไขมัน (Hydrogenation)

ไฮโดรเจนสำหรับอาหารเพื่อลดการเกิดออกซิเดชันและรักษาคุณภาพ

Inerting, Sparging, Pressurizing and Purging

ป้องกันปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์และปรับปรุงกระบวนการผลิตด้วยการแทนที่ด้วยไนโตรเจน

การหมัก

เพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการหมักด้วยก๊าซสำหรับอาหาร

คาร์บอนไดออกไซด์สำหรับเรือนกระจก

ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์สำหรับการปลูกพืชในเรือนกระจก

การยับยั้งเชื้อแคมไพโลแบคเตอร์ (Campylobacter Intervention)

ระบบ Freshline® ช่วยหยุดการเจริญเติบโตการแบคทีเรียที่อยู่บนอาหาร

การควบคุมบรรกาศของพื้นที่จัดเก็บ

ชะลอการสุกของผลไม้ระหว่างการเก็บรักษาและการขนส่ง

ระบบการสตันนิ่งด้วยวิธีควบคุมบรรยากาศ (Controlled Atmosphere Stunning)

ก๊าซสำหรับโรงฆ่าสัตว์เพื่อคุณภาพเนื้อสัตว์ที่ดีขึ้น

การชุบแข็งหรือแช่แข็งของพื้นผิวชั้นนอก (Hardening or Crust Freezing)g

การแช่แข็งพื้นผิวชั้นนอกของผลิตภัณฑ์อาหาร

การควบคุมศัตรูพืชด้วยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์

บรรยากาศที่ดัดแปลงสามารถจัดการกับแมลงในผลิตภัณฑ์อาหารแห้ง

การควบคุมค่า pH ของผลิตภัณฑ์นม

ปรับค่า pH ของผลิตภัณฑ์นมด้วยการใช้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ แทนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ทางเลือกอื่น ๆ ที่ดีต่อสุขภาพน้อยกว่า

ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เพื่อทำสารละลาย (Supercritical CO₂ Extraction)

ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เพื่อการสกัดสารออกฤทธิ์คาเฟอีนและอื่นๆ อย่างมีประสิทธิภาพและเป็นธรรมชาติ

เพิ่มเติม

Freshline® โซลูชันด้านอาหาร

ไม่เพียงแค่การจัดหาก๊าซและอุปกรณ์เท่านั้น บีไอจีสามารถช่วยให้ลูกค้า
ประสบความสำเร็จในทุกขั้นตอน นี่คือเหตุผลที่ทำให้แอร์โปรดักส์
(บริษัทแม่ของบีไอจีในสหรัฐอเมริกา) เป็นผู้นำระดับโลกในด้านนวัตกรรม
อุตสาหกรรมอาหาร ดำเนินการทดลองในห้องปฏิบัติการให้กับลูกค้า
ยิ่งกว่านั้นยังให้คำปรึกษาประเมินกระบวนการและการเพิ่มประสิทธิภาพ
รวมถึงบริการวิเคราะห์และการสนับสนุนการฝึกอบรม

เพิ่มเติม

ปรึกษากับตัวแทนของบีไอจี
หากท่านมีข้อสงสัย
เกี่ยวกับคุณภาพและข้อกำหนด

บีไอจีใส่ใจอย่างยิ่งในเรื่องความปลอดภัยและคุณภาพ
บีไอจีให้บริการก๊าซและอุปกรณ์ที่สอดคล้องกับข้อกำหนดด้านอาหาร

ข้อมูลเพิ่มเติม

ผลิตภัณฑ์ก๊าซที่หลากหลายของเรา

การจัดส่งก๊าซในปริมาณมาก

บีไอจีสามารถจัดส่งก๊าซโดยรถบรรทุกก๊าซ และจัดเก็บที่โรงงานของลูกค้าได้ทั้งในรูปแบบของถังเก็บของเหลว (Cryogenic Tank) หรือถังเก็บก๊าซแรงดันสูง (High-pressure Tube) ซึ่งขึ้นอยู่กับปริมาณ ระดับแรงดันที่ต้องการ ความบริสุทธิ์ อัตราการไหล และรูปแบบการใช้งานของลูกค้า

ถังบรรจุก๊าซเหลว

บีไอจีมีบริการที่สะดวกและคุ้มค่าสำหรับการใช้งานขนาดใหญ่ โดยมีถังจัดเก็บก๊าซหลายขนาด (Tank) มีความปลอดภัยตามมาตรฐานสากล และมีบริการที่ช่วยให้การบริหารจัดการก๊าซของลูกค้าง่ายขึ้น ซึ่งไม่ต้องยุ่งยากกับการจัดการท่อก๊าซความดันสูง (Cylinder) การตรวจสอบคลังสินค้าและการสั่งซื้อก๊าซ

ก๊าซสำหรับอาหาร

ก๊าซอุตสาหกรรมเพื่อกระบวนการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม

ต้องการคำปรึกษา
เพิ่มเติมใช่ไหม?

ผู้เชี่ยวชาญของบีไอจีพร้อมช่วยเหลือและให้คำปรึกษา
เกี่ยวกับการใข้ก๊าซในกระบวนการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม

ติดต่อเรา
Right Menu Icon
บริษัทใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์การใช้งานเว็บไซต์ bigth.com ของท่านที่ดีกว่าเดิม ในการใช้งานเว็บไซต์ของเรา ถือว่าท่านยอมรับการใช้คุกกี้ตามที่ระบุใน มาตรการคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล ยอมรับ